• Epi’Coop

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    L’idée du projet vise à mettre en place un marché participatif alimenté par un potager collectif à Carouge, qui permettra aux migrants et aux habitants de se réunir autour d’une activité constructive, humaine et enrichissante.

    De nos jours, la grande industrie alimentaire et sa distribution se sont substituées à l’agriculture paysanne et régionale, éloignant de plus en plus les consommateurs des lieux de production. L’alimentation est un enjeu croissant également dans les villes, sa provenance, sa qualité, sa distribution et son empreinte écologique sont tout autant importants que son prix. Les consommateurs demandent à devenir acteurs de leur alimentation, une alimentation saine, de saison et de proximité.

    La finalité est de pouvoir pérenniser l’agriculture locale, adaptée à des espaces urbains et à des modes de production répondant aux enjeux écologiques, à la préservation des sols et des eaux et à la réduction de l’empreinte carbone.